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奶粉结块了还能不能喝?

作者:小初来源:人之初https://mp.weixin 日期:2017年4月13日 17:25
摘要:回南天来了,到处都是湿哒哒的,东西一不小心就发霉了,尤其是奶粉没储存好,就容易变质、结块,今天就来跟大家说说奶粉结块是怎么回事,奶粉结块还能不能喝?
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奶粉为什么会结块?
 
婴幼儿配方奶粉外观看着虽是粉末状的固体,但其实也含有一定的水分。因为牛奶的特性以及奶粉的生产工艺,是不可能生产出不含水份的奶粉,合理的水分含量也有助于保持奶粉品质的。
 
1、正常的结块:
 
奶粉本身就含有一定的水分,在各种运输和搬运的过程中,总会产生一些小碰撞,在震动下水分子会轻度聚集并且压缩,然后就出现了大家看到的结块的现象了。
 
只要轻轻的摇晃就会自然散开,所以正常食用是没关系的。
 
2、不正常结块:
 
有时候奶粉受潮了,受潮程度不一,结块的硬度也不一样。会导致奶粉中营养素的流失变性,这种情况下不是很建议食用。毕竟宝宝对营养要求还是比较高的。
 
如果你家宝宝的奶粉结成这样的块,建议还是别用了吧,心疼...
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奶粉开封后注意三大“防污点”
 
在很多情况下,取拿和保存不当也是容易引起结块的情况。有的妈妈手是湿的就去取奶粉,冲奶粉的时候又经常在水池边上,又或者是勺子是湿的。奶粉又吸湿,从而又导致奶粉结块了。结块时间不长还好,碰下就散了,但水分过高时间又长是很容易使奶粉变质的。
 
奶粉的使用和储存过程是容易吸湿结块的,所以冲调和储存奶粉一定要注意方式方法。
 
奶粉如何储存
 
未开封奶粉保存"4要素"
 
室温:有些妈妈认为冰箱能够很好地保鲜,所以把买来未开封的奶粉置于冰箱内保存。育婴专家表示,实际上奶粉在常温下保存更好,这是因为在冰箱内温度低、湿度大,容易造成奶粉潮解和结块。
 
干燥:虽然未开封的奶粉是密封状态,一般情况下不易受潮,但是长期处在潮湿环境下还是不利于奶粉的保存,罐装奶粉的铁罐在潮湿中也容易锈蚀。
 
阴凉:奶粉里部分营养成分的热稳定性差,如维生素,长期高温下储存会影响奶粉的质量,所以妈妈们要特别注意把奶粉置于阴凉处存放。
 
避光:奶粉一定要避光保存,因为光线会破坏奶粉中的维生素等营养成分。育婴专家提醒,如果有些妈妈喜欢用透明的玻璃罐装奶粉,则要注意给罐子外面贴上遮光纸。
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开封后的奶粉如何保存?
 
1、不应存放于冰箱中
 
奶粉放冰箱,虽然温度不高,但本身容易受潮,一次次地拿进拿出,冰箱内外的温差和湿度差别,容易造成奶粉潮解、结块和变质;即便是炎炎夏日,开封的奶粉只要放在通风、阴凉的地方就可以了。
 
2、开封后盖紧塑料盖(或扎紧袋口)
 
罐装奶粉每次开罐后务必盖紧塑料盖;袋装奶粉每次使用后要扎紧袋口,且放在通风、阴凉、干燥的地方。
 
3、可放方糖防潮
 
奶粉罐内放方糖,可防潮。方糖具有吸收湿气的效果,每次用完后,要将罐子密封,这样奶粉便不易受潮。
 
4、量取不准确,剩余奶粉不可倒回罐中
 
千万不要因为不小心奶粉取多了,再倒回去,取出的奶粉因为和奶粉勺和奶瓶等用具接触,极易沾染细菌,且受潮。
 
5、 冲奶粉过程中要避免奶粉遇水
 
在冲奶粉时,妈妈的双手要保持干燥,避免湿手水珠进入奶粉中。舀完奶粉后,应马上盖好盖子,勺子和奶粉应该隔离存放,避免勺子在接触奶瓶时沾到水汽,引起奶粉受潮。特别需留意的是,如果奶粉受潮结块,或者有霉变的味道,妈妈们一定不要给宝宝食用。
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开封后的奶粉1个月内食用完
 
一般盒装奶粉保质期都在18个月左右,铁罐包装保质期是2年,也有保质期3年的奶粉,然而奶粉开封后,就不能采用这个日期了,大多数婴儿奶粉包装上都有明确规定,奶粉开封后1月内用完,且每次开封后必须密封保存。如果开封后,奶粉超过有效期还未喝完,妈妈们千万别吝惜,为了宝宝的安全应丢弃不用。
 
冲调后保存的"小时制"
 
"24小时制"
 
将奶粉取出冲调好后,如果直接喝掉其实已完成奶粉保存的最后一步了。不过,现在也有很多妈妈将奶粉冲调好后,并不马上喝或全部喝完,这时就会把冲好的奶放在冰箱里。冲调好的奶粉一定要谨记"24小时制",即奶粉冲调好后尽可能现配现用,如果一次配数瓶奶水,一定要将冲调好的奶水加上盖子立刻放入冰箱内贮存,并应于24小时内用完。
 
"1小时制"
 
宝宝喝剩下的奶粉,无论剩余多少,1小时内必须倒掉。
 
"2小时制"
 
已经冲好的奶粉,在常温条件下放置不能超过两小时,若超过则必须倒掉。

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